Wijn

Wijn & Spijscombinaties

Aperitief

Sherry, Spanje
Witte Port, Portugal
Champagne, Frankrijk
Cava, Spanje
Sekt, Duitsland
Spumante, Italië
Vonkelwijn, Zuid-Afrika

Voorgerecht als vis en schelpdier e.d.

Witte wijnen
Loire, Frankrijk
Silvaner Kabinett, Duitsland
Frascati, Italië
Ribeiro, Spanje
Vinho Verde, Portugal
Sauvignon, Nieuw-Zeeland
Chenin Blanc, Californië

Voorgerecht als ham, paté e.d.

Witte wijnen
Côtes de Provence, Frankrijk
Rülander, Spätlese, Duitsland
Grüner Veltliner, Oostenrijk

Rode wijnen
Sangiovese di Romagna, Italië
Penedés, Spanje
Pinot Noir, Californië

Vis

Witte wijnen
Chablis, Frankrijk
Riesling Kabinett, Duitsland
Soave, Italië
Rueda, Spanje
Bucelas, Portugal
Chardonnay, Californië
Olaszrizling, Hongarije

Wit vlees en gevogelte

Witte en rosé wijnen
Graves, Frankrijk
Müller Thurgau Spätlese, Duitsland
Chardonnay, Chili
Rosé Navarra, Spanje

Lichte, rode wijnen
Valpolicella, Italië
Bairrada, Portugal

Rood vlees

Rode wijnen
Bordeaux, Frankrijk
Cabernet Sauvignon, Chili
Barolo, Italië
Rioja, Spanje
Douro, Portugal
Cabernet Sauvignon, Zuid-Afrika
Pinot Noir, Roemenië
Pinotage, Zuid-Afrika
Naoussa, Griekenland
Douro, Portugal

Koud vlees

Witte en rosé wijnen
Languedoc, Frankrijk
Spätburgunder-Weissherbst, Duitsland

Rode wijnen
Valdepeñas, Spanje
Chianti, Italië
Merlot, Bulgarije
Zinfandel, Californië

Wild

Rode wijnen
Bourgogne, Frankrijk
Côtes du Rhône, Frankrijk
Cattinara, Italië
Penedés, Spanje
Dão, Portugal
Shiraz, Australië
Cabernet Sauvignon, Argentinië

Nagerecht

Zoete wijnen
Monbazillac, Frankrijk
Auslese Scheurebe, Duitsland
Moscato, Italië
Cream Sherry, Spanje
Port, Portugal
Muscat de Patras, Griekenland